XV Jornadas Agroecológicas Lavapiés

Ganaderas En Red, el conjunto de 170 mujeres pastoras que trabajan el campo en diferentes lugares del territorio español, han mostrado múltiples veces que se pueden hacer las cosas de otra manera. Con el apoyo de la Fundación Entretantos llevan ya 7 años apostando por la ganadería en extensivo, ya sea ecológica o regenerativa, siempre con el cuidado de la tierra, el respeto por sus animales y el apoyo de la comunidad que conforman como premisas.

En esta ocasión GeR nos presentan dos novededaes en las Jornadas Agroecológicas de la RAL en el Ateneo La Maliciosa y con la colaboración de Ecologistas en Acción: un libro que es más que un recetario y un documental realizado por ellas mismas junto con diferentes creadoras del mundo del audiovisual.

“Sabores y raíces” es un sueño colectivo de Ganaderas en Red hecho realidad en estas páginas. Un libro que invita a adentrarse en el rico y complejo mundo de las ganaderas y las pastoras, y su relación con el medio en el que viven desde la alimentación y los saberes que la rodean. Un viaje a las raíces de nuestra gastronomía a través de 93 recetas recogidas de la tradición oral y transmitidas generación tras generación, de la mano de nuestras madres, abuelas o vecinas, pastoras y ganaderas muchas de ellas también.

Por otra parte, “Mujeres de viento, tierra y ganado” es un documental producido por la Fundación Entretantos que refleja lo que somos, nuestro amor por los animales y por nuestra profesión, nuestro trabajo por hacernos visibles y reconocidas, transmite nuestra unión y pone cara a una red de mujeres que fluye hacia un medio rural vivo, justo e igualitario.

En nuestra apuesta por crear un mejor vínculo con el mundo rural para fomentar un cambio de modelo alimentario, es imprescindible contar con tantas maestras pastoras como ellas, el mayor grupo de ganaderas en extensivo de Europa.

Laura Martínez Núñez, GeR
Elsa Fernández, GeR
Marta Herrera, Ilustradora del libro
Yolanda Sampedro, Fundación Entretantos